Minis blinis

Et pour continuer la série des petits gâteaux pour le 4h voici des petits blinis : 

qui sont accompagnés d'une compote de pommes à la cannelle.

Pour une trentaine de blinis ( vous pouvez les congeler si vous résistez à la tentation de tous les manger...) : 

- une tasse de farine de châtaigne
- une tasse de farine de quinoa
- une poignée d'amande entière
- 2 verres de lait d'amandes
- une pincée de bicarbonate alimentaire
- un filet d'huile d'olive.

Dans une casserole faire chauffer un peu d'eau , quand celle-ci frémit y jeter  les amandes ; quand l'eau fonce enlever l'eau et ôter la peau en appuyant sur une extrémité de l'amande. Une fois mondées, les passer au mixeur. Mélanger tous les ingrédients, former  une pâte homogène et  faire cuire 2min de chaque côtés dans une poêle légèrement huilée.

Comments

[mareinedeparis]

meuniam meuniam , je me la garde sous le coude ta recette , je vais essayer un de ces quatre ... bisousssssss